誠摯邀請 體驗 EXOTICA UMAMI [EX M] 鮮味奇遇 香港原創，獨特風味新體驗
- Written by Media Outreach
香港原創，獨特風味新體驗 傳承古羅馬智慧，獲專業廚師推崇 萬能調味醬，瞬間提升菜餚品質
香港 - Media OutReach Newswire - 2025年6月18日 -誠邀你搶先體驗 EXOTICA UMAMI（簡稱「Ex M」）——這款革新性的萬能調味烹飪醬料，正在重新定義味覺體驗。這款創新調味料不僅是鹽、醬油和味精的絕佳替代，更以其獨特的酸香層次和濃郁深厚的鮮味，成就無論是醃製、調味、烹飪或收尾的完美之選，讓每道菜餚都能更上一層樓。 EXOTICA UMAMI [Ex M] 靈感源自古羅馬珍貴配方，由Exotica Gelatea餐廳美食創辦人Dan Gan在香港匠心研發。為追求卓越品質，他特創此款調味料，直接用於煎烤漢堡。憑藉這項創新，最終這間餐廳榮登了英國美食平台Lovefood評選的「全球最佳漢堡」榜單。為了將這款革新調味醬臻至完美，Dan毅然暫停餐廳營運，專注研發。
EXOTICA UMAMI 採用精選豬肉、香草、香料和其它材料，結合久經考驗的發酵工藝，瞬間為食物注入全新鮮味維度，令其鮮嫩多汁，口感層次豐富，讓人回味無窮。在某些情況下，還具備嫩化肉類和海鮮的獨特功效。對專業廚師而言，這款萬能醬料不僅節省寶貴時間和成本，更能顯著提升食物的風味和質感。
在這場僅限餐飲業專業人士和媒體參與的獨家發佈會上，星級客座廚師將親自示範如何運用 EXOTICA UMAMI [EX M] 創作非凡佳餚，讓您親身體驗它為每道菜品帶來的不同、驚喜蛻變。
日期: 2025年6月30日（星期一）
下午3點到5點
地點: 香港JW萬豪酒店, PRESIDEN多功能廳
香港金鐘道 88 號太古廣場7樓
星級廚師嘉賓:
卓文仲, 新世界千禧酒店中餐行政總廚 [ 傳統叉燒 VS 【EX M】鮮味叉燒 ]
林文杰, 新世界千禧酒店助理行政總廚[EX M]慢煮急凍三文魚 VS 慢煮冰鮮三文魚
黃致銓, 香港JW萬豪酒店行政總廚(Exotica Umami [EX M] ) 牛扒]
討論組成員: Dr Kenneth Loo 四哥（烹飪專家及星級廚師）
蔡和平 （電視飲食界奇人）
座位有限，敬請預約zgan@exoticaconcepts.com / Whatsapp +852 56808942
Hashtag: #ExoticaUmami #Umami #ExM #鮮味 #萬能醬發佈者對本公告的內容承擔全部責任
Source https://www.media-outreach.com/news/hong-kong-sar/2025/06/18/389371/